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Wüstenblume

 9.70

Unsere Bowls entsprechen einer kompletten Mittagsmahlzeit und können je nach persönlichem Geschmack aufgepimpt werden. Wir wünschen guten Appetit!

 

Beschreibung

Einfach und bunt zugleich
Die Heimat der Kichererbsen, verbunden mit dem saftigen Farben des Südens. Herzhaft in der Kombination.
Falafel, Kichererbsen gekocht, Blaukraut (österr. für Rotkohl), Salatgurken, Karotten, marinierter Grünkohl, Auberginen gegrillt und unser hauseigener Salatmix als Basis. Bananenchips und Sesam sorgen für den exotischen Touch.


Dip:
Curry-Hummus
Salat und Gemüse sind  bereits mariniert. Keine zusätzliche Marinade erforderlich!

Auberginen
In Österreich werden sie auch gerne Melanzani genannt. Für unser Rezept haben wir sie leicht gewürzt und gegrillt. Sie gehören zu den absoluten law carb-Spezialisten und haben so gut wie kein Fett. Und sie wirken wahre Wunder, wenn es um unsere “inneren Werte” geht. Sie wirken unter anderem blutdrucksenkend. In der Ruhe liegt die Kraft, auch für anspruchsvolle Arbeitstage.

Curry-Hummus
Wir haben die Vielfältigkeit dieses neuen, kulinarischen Trends entdeckt und vieles ausprobiert.
Unsere Hummus-Sorten sind allesamt hausgemacht und beruhen mittlerweile auf eigenen Rezepten und viel Erfahrung. Daher kann es Abweichungen in leichten Geschmacks-Nuancen geben. Ein Zeichen reiner Handarbeit.

Blaukraut
Wie auch die Aubergine, so wirkt das Blaukraut in vielerlei Hinsicht auf unsere Gesundheit. Was immer der Köper an Mineralstoffen braucht – Blaukraut kann so ziemlich alles für eine ausgewogenen Rundumversorgung bieten. Selbst Zink, Eisen und in rauen Mengen Vitamin C gehören zu seinen Attributen. Der sichtbar kräftige Pflanzenfarbstoff kann zudem die Stimmung heben. Eine hilfreiche Eigenschaft, wenn anfordernde Tage ins Haus stehen. Eine biologische Unterstützung gegen den Herbstblues.

Allergene & Nährwert

Allergene: Sesam, 
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den
gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im
Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

Regional und Bodenständig – Einfach, weil es uns wichtig ist.

Dressing & Brötchen

BRÖTCHEN: Inhalte und Allergene
Ciabatta-Brötchen
feines, weißes Brötchen
Allergene: Gluten

Kürbiskern-Brötchen
Kornbrötchen mit Kürbiskernen
Allergene: Gluten

DRESSINGS: Inhalte und Allergene
B =Verwendung in Bowls
S = in Auswahl zu Salatbowls

Haus-Dressing (glutenfrei, laktosefrei, vegan) B
klassische Marinade aus österreichischem Hesperiden-Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker und Wasser
Allergene:keine

Joghurt-Kräuter-Dressing (glutenfrei) S
klassisches Joghurtdressing mit Naturjoghurt, Kräuter, Eigelb, Essig, Öl, 100% natürlich hergestellt;
Allergene: Laktose, Ei, Senfsaat, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Kräutervinaigrette (glutenfrei, laktosefrei, vegan) S
rundet mediterrane Salate gekonnt ab und ist vegan, mit Kräutern, Gemüsepaprika, Senf, Essig, Öl, 100% natürlich hergestellt;
Allergene: Senfsaat, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Kürbiskerndressing (glutenfrei) B, S
mit dem nussigen Geschmack des steirischen Kürbiskernöls, 100% natürlich hergestellt;
Allergene: Ei, Senfsaat, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Caesar Dressing B, S
eine Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen;
Allergene: Gluten, Ei, Senf, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Mango Dressing (glutenfrei) S
fruchtig und mit leichter Säure – ein zierliches Geschmackserlebnis
Allergene:

Lieferung & FAQ

Vieles haben wir im Folgenden zusammengefasst.

LIEFERBEDINGUNGEN
FAQ

Sollten Sie trotzdem noch Fragen haben, wenden Sie sich gerne direkt an uns.
Gerne nehmen wir auch Ihre Wünsche und Anregungen entgegen.

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