Site Overlay

Eierschwammerl Salatbowl

Salatbowlbegleiter: 1 Gebäck & 1 Dressing
Unser Tipp: Kräuterdressing VEGAN

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Beschreibung

Geschmackvolles aus dem herbstlichen Wald
Eierschwammerl
(österr. für Pfifferlinge), Orangen, Heidelbeeren, Radieserl, Cocktailtomaten und Sprossen. Der Herbst in seiner ganzen Farbenpracht. Eine leichte Salatbowl mit viel Vitaminen und Vitalstoffen. Diese sorgen für eine hohe Konzentrationsfähigkeit. Dazu ein paar Walnüsse. Brainfood, ganz natürlich.


Mit guter Laune durch den Tag

Eierschwammerl, die goldgelben Pilzvertreter sind voll Eisen und Vitamin A, kalorienarm und (charis-) aromatisch. Sie bringen quasi die Sommersonne in den Herbst. Ihr hoher Wert bei Tryptophan lässt unseren Körper Serotonin produzieren und das brauchen wir für die gute Laune. Übrigens zählen auch die Walnüsse zu den Serotoninspeichern. Mit sonniger Stimmung durch den Tag direkt in den Feierabend.

Heidelbeeren
Sie wachsen in unseren Wäldern und haben einen unvergleichlich fruchtigen Geschmack. Ihre Farbe gehört ebenfalls zu den Stimmungsaufhellern und zudem sind sie kleine Vitaminbomben. Ein Vertreter der Waldapotheke: Sie stärken das Immunsystem und damit unsere Leistungskraft.

Eingelegt Eierschwammerl: Wasser mit Apfel- oder Weißweinessig (1:3 – je nach Essig-Schärfe), Salz und etwas Zucker aufkochen. Die geputzten (mit feuchtem Küchentuch abwischen) Eierschwammerl werden ganz dicht in Weckgläser geschichtet. In jedes Glas kommen frischer Rosmarin, Thymian, Pfefferkörner, Wacholderbeeren und wenn man möchte auch Knoblauch. Die kochend heiße Marinade darüber leeren, bis die oberste Pilzschicht bedeckt ist. Den Deckel verschließen und die Gläser auf dem Kopf (Deckel) stehend abkühlen lassen. Hält mehrere Monate.
Tip: Werden die Pilze zu locker ins Glas geschichtet, schwimmen sie auf und der große Rest wäre Marinade. Zudem braucht man dann sehr viel von letzterem.

Allergene & Nährwert

Allergene/Salatbowl: keine
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den
gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

Regional und Bodenständig – Einfach, weil es uns wichtig ist.

Dressing & Brötchen

BRÖTCHEN: Inhalte und Allergene
Ciabatta-Brötchen
feines, weißes Brötchen
Allergene: Gluten

Kürbiskern-Brötchen
Kornbrötchen mit Kürbiskernen
Allergene: Gluten

DRESSINGS: Inhalte und Allergene
B =Verwendung in Bowls
S = in Auswahl zu Salatbowls

Haus-Dressing (glutenfrei, laktosefrei, vegan) B
klassische Marinade aus österreichischem Hesperiden-Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker und Wasser
Allergene:keine

Joghurt-Kräuter-Dressing (glutenfrei) S
klassisches Joghurtdressing mit Naturjoghurt, Kräuter, Eigelb, Essig, Öl, 100% natürlich hergestellt;
Allergene: Laktose, Ei, Senfsaat, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Kräutervinaigrette (glutenfrei, laktosefrei, vegan) S
rundet mediterrane Salate gekonnt ab und ist vegan, mit Kräutern, Gemüsepaprika, Senf, Essig, Öl, 100% natürlich hergestellt;
Allergene: Senfsaat, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Kürbiskerndressing (glutenfrei) B, S
mit dem nussigen Geschmack des steirischen Kürbiskernöls, 100% natürlich hergestellt;
Allergene: Ei, Senfsaat, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Caesar Dressing B, S
eine Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen;
Allergene: Gluten, Ei, Senf, kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten;

Mango Dressing (glutenfrei) S
fruchtig und mit leichter Säure – ein zierliches Geschmackserlebnis
Allergene:

Lieferung & FAQ

Vieles haben wir im Folgenden zusammengefasst.

LIEFERBEDINGUNGEN
FAQ

Sollten Sie trotzdem noch Fragen haben, wenden Sie sich gerne direkt an uns.
Gerne nehmen wir auch Ihre Wünsche und Anregungen entgegen.

IHR BRIEFKASTEN

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahren Sie mehr darüber, wie Ihre Kommentardaten verarbeitet werden .

Gourmetkultur Breuer GmbH & Co. KG . Harald und Dagmar Breuer . Rottmannsharter Straße 5 . 85077 Manching . T 08459 33370 21 . info@salatlieferei-breuer.de

0